单粒糙米蛋白质含量的近红外分析数学模型

• 作者: 李元瑞 李晓方 肖昕 谢新华
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 糙米 近红外透射光谱 定量分析 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 120-122
• 页数: 3页
• 分类号: O433.4|S511.2+1
• 字数: 2658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2006.08.029

摘要

应用近红外透射光谱(NITS)技术,采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法建立定标数学模型,优化得到了单粒糙米蛋白质含量测定的近红外定标模型.其定标相关系数(1-VR)和检验决定系数(RSQ)分别为:0.924和0.940.内部交叉验证和外部验证结果表明,近红外定量分析有很高的准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李元瑞	西北农林科技大学食品科学与工程学院	81	1975	27.0	41.0
2	李晓方	广东省农科院水稻研究所	46	696	13.0	25.0
3	肖昕	广东省农科院水稻研究所	34	283	10.0	15.0
4	谢新华	西北农林科技大学食品科学与工程学院	5	94	5.0	5.0