酶联免疫吸附法测定猪肉中的"瘦肉精"

• 作者: 王立革 邵秀芝 陶虹
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 生物学
• 关键词: 盐酸克伦特罗 酶联免疫吸附法 肉制品 安全
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 计量测试
• 页码范围: 22-23,29
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 2194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2006.06.008

摘要

本文介绍了酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法.利用盐酸克伦特罗试剂盒,对猪肉组织中的盐酸克伦特罗残留经抽提、竞争后,用酶标仪进行检测分析.此法较适用于现场检验,检测速度快、灵敏度高,是保证肉品卫生安全的较好监控方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵秀芝	山东轻工业学院食品与生物工程学院	60	556	12.0	20.0
2	王立革		4	18	3.0	4.0
3	陶虹		2	12	2.0	2.0