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摘要:
2011年3月15日,央视在3-15消费者权益日播出了一期《"健美猪"真相》的特别节目,其中披露了河南济源双汇公司收购使用含"瘦肉精"猪肉的事实。据央视记者调查,在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场
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消费者对显示“瘦肉精”检测标识的可追溯猪肉的支付溢价
可追溯猪肉
瘦肉精检测信息
偏好
市场模拟
支付意愿
某肉联厂屠宰猪"瘦肉精"残留的检测
竞争性ELISA
屠宰猪
"瘦肉精"
残留量
“瘦肉精”的危害及检测方法
瘦肉精
检测方法
人体危害
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 猪肉中的“瘦肉精”检测
来源期刊 生命科学仪器 学科 农学
关键词 “瘦肉精” 猪肉 检测 消费者权益 河南省 孟州市 沁阳市 养猪场
年,卷(期) 2011,(2) 所属期刊栏目 新闻动态
研究方向 页码范围 25-25
页数 分类号 S816
字数 482字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
“瘦肉精”
猪肉
检测
消费者权益
河南省
孟州市
沁阳市
养猪场
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生命科学仪器
双月刊
1671-7929
11-4846/TH
大16开
北京市
2-262
2003
chi
出版文献量(篇)
2073
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10
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7810
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