白鲢骨骼肌丝氨酸蛋白酶抑制剂的提取、纯化及其特性

• 作者: 刘欢 张楠 胡新颖 马长伟
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 丝氨酸蛋白酶抑制剂 白鲢 纯化
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 316-321
• 页数: 6页
• 分类号: S986
• 字数: 3705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2006.02.024

摘要

从白鲢(Hypophthalmichthys molitrix)骨骼肌中分离纯化到一种丝氨酸蛋白酶抑制剂,该抑制剂的分子量大约50kD,用PAGE-明胶电泳证明,该抑制剂对胰蛋白酶具有抑制作用;当温度超过60℃时,抑制剂的活性下降70%左右,但在pH 3～11的范围内均有活性.用MTT法分析白鲢骨骼肌丝氨酸蛋白酶抑制剂对急性T细胞白血病细胞Jarkat、人骨髓瘤细胞Sp20和人骨瘤细胞MG63生长的影响,结果发现该抑制剂对以上3种肿瘤细胞的增殖都有抑制作用,而且抑制作用呈剂量依赖性.本研究旨为进一步研究白鲢骨骼肌丝氨酸蛋白酶抑制剂的纯化及其抗肿瘤作用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马长伟	中国农业大学食品科学与营养工程学院	105	1755	27.0	37.0
2	刘欢	中国农业大学食品科学与营养工程学院	27	292	10.0	16.0
3	张楠	中国农业大学食品科学与营养工程学院	15	155	7.0	12.0
4	胡新颖	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	16	2.0	2.0