我国水产食品安全面临的问题与对策

• 作者: 叶玫 吴成业
• 来源期刊: 渔业现代化
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 危害评估 安全监测
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 4190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2006.05.001

摘要

分析了影响我国水产品质量安全的主要原因,针对目前水产品质量安全管理存在的问题,提出了加强水产品安全监测网络体系的建设、建立水产品的危害评估模式、完善水产品质量安全的标准体系、积极推行水产品质量安全认证和市场准入制度等几点对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴成业		110	1212	19.0	25.0
2	叶玫		23	270	10.0	15.0