老布特 瞄准无糖糖果市场

• 作者: 秦玲
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 无糖糖果 市场 瞄准 液体食品 食品生产 无蔗糖 半乳糖 葡萄糖 麦芽糖 含糖量
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS246.59

摘要

无糖糖果，也就是不含蔗糖的糖果。但无蔗糖并不等于没有其他单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（乳糖、麦芽糖等），所以，要做到无糖是很有讲究的。国家《预包装特殊膳食食品标鉴通则》规定：“无糖”的固体或液体食品中，每百克或每百毫升的含糖量不得高于0．5克。也就是说，如果某产品标上了“无糖”二字，则其中的“单糖”或“双糖”含量就必须符合该标准。北京绿得食品有限责任公司（以下简称绿得），就是国内一家名声在外、专门从事无糖系列食品生产的企业。