直接电导检测离子排斥色谱法测定酱油中的有机酸

• 作者: 于泓 原小寓 王学文
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 离子排斥色谱法 有机酸 酱油
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2006.06.010

摘要

研究了直接电导检测离子排斥色谱法分离测定酱油中多种有机酸.以Shim-pack SCR-102H柱为分离柱,选用对甲苯磺酸和乙腈为淋洗液,考察了淋洗液浓度、色谱柱温度及淋洗液中乙腈含量对分离和测定有机酸的影响.通过实验确定最佳的色谱条件:2 mmol/L p-甲苯磺酸:乙腈(v/v,91/9)淋洗液,流速1.0 mL/min,柱温50℃.方法对所测有机酸的检出限在0.06～1.05 mg/L之间,相对标准偏差在3.3%以下(n=5),加标回收率在96.5%～100.6%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于泓	哈尔滨师范大学化学系	95	996	15.0	27.0
2	原小寓	哈尔滨师范大学化学系	6	75	4.0	6.0
3	王学文	哈尔滨师范大学化学系	3	23	2.0	3.0