二十碳五烯酸甲酯标准样品的研制

• 作者: 刘丽 牟峻 胡秀丽 荣会
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 二十碳五烯酸甲酯 鱼油 尿素-甲醇包合 硝酸银-硅胶柱层析
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 103-107
• 页数: 5页
• 分类号: O623.61
• 字数: 4388字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2006.01.028

摘要

以深海鱼油为基础原料,将其皂化水解为游离脂肪酸,经尿素-甲醇包合粗分离后,以硫酸-甲醇甲酯化,再经硝酸银-硅胶柱层析精分离,得到高纯度的二十碳五烯酸甲酯标准物质.经定值检测,确定其化合物纯度≥98%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽		56	817	16.0	26.0
2	胡秀丽	吉林大学再生医学科学研究所	33	234	9.0	14.0
3	荣会		18	219	9.0	14.0
4	牟峻		50	582	13.0	22.0