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摘要:
根据乳粉生产过程中原料乳及加工过程中存在微生物的二次污染,论述了如何控制污染的措施.
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文献信息
篇名 乳品生产过程中微生物污染的控制
来源期刊 黑龙江环境通报 学科 地球科学
关键词 乳粉生产 微生物 污染控制
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 污染与与防治
研究方向 页码范围 69-70
页数 2页 分类号 X5
字数 1273字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周玉敏 3 7 1.0 2.0
2 丁慧 1 6 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
乳粉生产
微生物
污染控制
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
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1988
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