碳氮源对酶法合成L-半胱氨酸的影响

• 作者: Kou Guang-hui 周昌平 寇广会 怀丽华 陈宁
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: L-半胱氨酸 酶法合成 酶活力
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.04.026

摘要

以假单胞菌(Pseudomonas sp.)TS1138为供试菌株,研究了在酶法转化DL-ATC合成L-半胱氨酸中碳氮源对酶源细胞酶活力的影响,确定了在产酶培养基中最适的碳源是葡萄糖,最适加入量为4.0%;最适的氮源是酵母粉、蛋白胨和尿素的组合,最适加入量分别是蛋白胨1.0%,酵母粉1.5%,尿素0.3%,酶源细胞的酶活力达到2679 U·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁		229	1535	18.0	25.0
3	周昌平	天津科技大学生物工程学院	10	37	4.0	5.0
4	怀丽华		12	145	7.0	12.0
8	Kou Guang-hui	天津科技大学生物工程学院	1	7	1.0	1.0
9	寇广会	天津科技大学生物工程学院	3	18	2.0	3.0