人参蛋白的分离纯化

• 作者: 严铭铭 赵雨 邱芳萍 马波
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 人参 蛋白 纯化
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 156-157,163
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.04.050

摘要

目的:从鲜人参中分离纯化人参蛋白.方法:运用生物化学技术,通过盐析分离后,再经过透析、离子交换、凝胶过滤等层析技术达到分离目的.结果:分离纯化出一种人参蛋白,经过HPLC鉴定其纯度为90%以上,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其分子量为20.1KD到31.0KD之间.结论:通过本文所述方法可以得到纯度较高的特种人参蛋白,为将来进一步对人参蛋白活性及结构研究奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱芳萍	长春工业大学生物工程学院	74	711	13.0	23.0
2	赵雨	长春中医学院新药研发中心	137	528	12.0	17.0
3	严铭铭	长春中医学院新药研发中心	57	258	10.0	13.0
4	马波	长春工业大学生物工程学院	2	47	2.0	2.0