冀中南强筋小麦品种品质性状稳定性差异及地域和气候因子效应

• 作者: 冯延茹 姚艳荣 张全国 胡阿丽 贾秀领 马瑞崑
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 强筋小麦 品质稳定性 气候因子 地域
• 年，卷（期）: 2006,（z2）
• 页码范围: 23-28
• 页数: 6页
• 分类号: S512.1
• 字数: 3543字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2006.z2.006

摘要

通过多年多地试验研究了河北省中南部优质强筋小麦的品质特点、品质性状稳定性及地域和气候因子的影响.结果表明,参试小麦品种蛋白质含量和稳定时间均达到强筋麦标准,吸水率和湿面筋部分达标,而沉降值均偏低.地点间品质性状稳定性顺序是吸水率>蛋白质含量>湿面筋>沉降值>形成时间和稳定时间.不同品种不同品质性状的稳定性有很大差异,以藁9415是品质性状和品质稳定性较好.蛋白质、湿面筋含量和吸水率随纬度降低而降低,沉降值、形成时间和稳定时间则相反.说明河北南部较中部更适宜强筋小麦种植.开花至成熟期间平均最高气温与形成时间和稳定时间正相关,与蛋白质,沉降值、湿面筋负相关;日照时数和蛋白质含量显著正相关,与形成时间和稳定时间显著负相关;降水量与沉降值显著正相关.因此,灌浆期相对较低气温、较短日照时数和较多降水有利于品质性状的综合提高.沉降值和稳定时间是改善强筋小麦品质的主要限制性状,是育种和栽培上应进一步研究的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾秀领	河北省农林科学院粮油作物研究所	73	839	15.0	26.0
2	张全国	河北省农林科学院粮油作物研究所	34	471	13.0	20.0
3	姚艳荣	河北省农林科学院粮油作物研究所	22	323	10.0	17.0
4	马瑞崑	河北省农林科学院粮油作物研究所	14	193	8.0	13.0
5	冯延茹	河北省农林科学院粮油作物研究所	2	19	2.0	2.0
6	胡阿丽	河北省农林科学院粮油作物研究所	8	22	3.0	4.0