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学生成绩
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我国火锅的历史源流
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文献信息
| 篇名 | 鲍鱼鱼翅：高台跳水入火锅 | ||
| 来源期刊 | 饭店世界 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 火锅 餐饮百强企业 鱼翅 鲍鱼 中国烹饪协会 商业信息中心 餐饮企业 | ||
| 年，卷（期） | fdsj_2006,（6） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 37-38 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | F719.3 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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火锅
餐饮百强企业
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期刊影响力
饭店世界
主办单位：
上海社会科学院旅游研究中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
上海市淮海中路622弄7号417室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3783
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25
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