超临界CO2流体在天然食用色素提取中的应用研究进展

• 作者: 占升卫 曹敏惠 陈章广 陈长水
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2流体 天然色素 萃取技术
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.32
• 字数: 3277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2006.06.003

摘要

超临界CO2流体近年来被广泛应用于各种天然产物的提取.主要介绍了超临界CO2流体在萃取食用色素方面的优点及进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹敏惠	华中农业大学理学院	18	116	6.0	10.0
2	陈长水	华中农业大学理学院	38	224	7.0	13.0
3	陈章广	华中农业大学理学院	1	10	1.0	1.0
4	占升卫	华中农业大学理学院	8	57	4.0	7.0