牛乳体细胞数对牛奶品质的影响

• 作者: 单安山 张忠远 朱正鹏 薛艳林 贾树英
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 体细胞数 综述 牛奶品质 牛
• 年，卷（期）: 2006,（13）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: S858
• 字数: 3761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2006.13.017

摘要

随着奶牛业和乳品业的迅速发展,牛奶体细胞数在牛奶生产中的重要作用越来越得到人们的重视.本文综述了影响牛奶体细胞数的因素、体细胞数在奶牛生产中的应用及其对乳及乳制品品质的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱正鹏	东北农业大学动物营养研究所	14	161	7.0	12.0
2	单安山	东北农业大学动物营养研究所	373	4210	32.0	45.0
3	张忠远	东北农业大学动物营养研究所	38	227	8.0	14.0
4	贾树英	东北农业大学动物营养研究所	4	112	4.0	4.0
5	薛艳林	中国农业大学草地研究所	14	518	10.0	14.0