微波辐射对玉米淀粉羧乙基化的研究

• 作者: 张起凯 张金生 李丽华 王艳红 赵飞 郭满辉
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 单模聚焦微波辐射 羧乙基玉米淀粉 取代度 合成
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 1879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.03.015

摘要

实验采用Discover微波精确有机合成系统,采用单模聚焦微波辐射技术及电脑微控和空压气体同步冷却技术,以玉米淀粉为原料,并且以丙烯氰为醚化剂,研究了单模聚焦微波辐射对玉米淀粉羧乙基化的影响.通过正交实验确定最佳工艺条件:淀粉4.0g,丙烯腈2.7g,氢氧化钠3.0g,乙醇溶液体积为35mL,微波辐射功率95W,辐射时间4min,最高温度50℃.在此条件下可以快速有效获得较高取代度的羧乙基玉米淀粉.产品经红外光谱仪表征,证实与目标产物完全一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金生	辽宁石油化工大学石油化工学院	198	1188	15.0	24.0
2	李丽华	辽宁石油化工大学石油化工学院	203	1201	15.0	24.0
3	张起凯	辽宁石油化工大学石油化工学院	66	579	13.0	20.0
4	王艳红	辽宁石油化工大学石油化工学院	11	54	5.0	7.0
5	赵飞	辽宁石油化工大学石油化工学院	4	31	2.0	4.0
6	郭满辉	辽宁石油化工大学石油化工学院	1	8	1.0	1.0