浙江省杨梅果实重金属含量水平及其评价

• 作者: 喻卫武 张立饮 王白坡 程晓建 符庆功
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 重金属 果实 元素限量标准
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺与植保
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: S662.4
• 字数: 1934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2006.01.010

摘要

对浙江省13个县(市区)10个品种计51个果实样品中的镉、汞、铅、砷和铜元素含量进行了测定,并与国家标准进行比对和评价,结果表明:果实中镉、汞、铅、砷和铜元素平均含量分别为0.006 3、0.001 5、0.060 65、0.047 56和0.458 8 mg/kg.除少量样品镉和汞元素超标外,94.12%的样品符合规定的标准,有37.25%的样品未检出汞,个别样品未检出铅.果实中5种元素占各自标准值多少从高到低顺序为:铅＞镉＞汞＞砷＞铜,镉和铅含量有增高、污染范围扩大的趋势.不同产地,不同品种镉、汞、铅和砷元素含量有一定差异,唯铜含量都较相近.