不同浓度CPPU处理对美味猕猴桃果实生长及品质的影响

• 作者: 丁明 周利雄 姚小华 方学智 谢义福 费学谦
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲(CPPU) 猕猴桃 生长 营养品质
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺与生物技术
• 页码范围: 217-221
• 页数: 5页
• 分类号: S663.4
• 字数: 3332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2006.02.014

摘要

以美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)为试验材料,研究不同浓度CPPU [N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲]处理对其生长及果实营养品质的影响.实验结果表明:美味猕猴桃单果重随CPPU 浓度上升而增加,果形指数在5 mg/L CPPU 处理时最高,随浓度的进一步增加而下降;5 mg/L CPPU 处理使美味猕猴桃可溶性总糖含量增加,蔗糖、葡萄糖、果糖含量也分别比对照增加 46.31% ,65.77 % 和 82.33%,20 mg/L 处理使可溶性总糖含量和蔗糖、葡萄糖、果糖含量比对照明显下降;可滴定酸含量随处理浓度增加而上升,而糖酸比随处理浓度增加而下降.5 mg/L CPPU 处理使美味猕猴桃β-胡萝卜素和维生素C (Vc)比对照均上升,随处理浓度的增加,β-胡萝卜素含量迅速下降.5 mg/L CPPU 处理后,美味猕猴桃果实中必需氨基酸总量及游离氨基酸总量比对照上升了608.00 % 与366.47 %,20 mg/L CPPU 处理后,果实中必需氨基酸总量与游离氨基酸总量比对照下降了25 % 与16.17 %.研究结果表明,5 mg/L CPPU 处理能改善果实生长及营养品质,而高浓度CPPU 使猕猴桃果实风味变酸,营养品质下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚小华	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	200	2980	26.0	43.0
2	丁明	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	28	252	11.0	15.0
3	费学谦	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	75	1058	18.0	29.0
4	方学智	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	33	648	16.0	25.0