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功能性配料
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膳食纤维
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功能性油脂纳米乳研究及应用进展
功能性油脂
纳米乳
理化特性
制备
应用
关注新型功能性纤维
功能性纤维
应用领域
市场规范
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 功能性配料的应用新品
来源期刊 中外食品 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目 配料专题
研究方向 页码范围 58-59
页数 2页 分类号 TS2
字数 2385字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
月刊
1671-8895
11-4823/TS
大16开
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
82-968
1994
chi
出版文献量(篇)
3371
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2
总被引数(次)
1556
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