微波间歇法快速制备高粘均分子量和高脱乙酰度的壳聚糖

• 作者: 仰振球 宋宝珍 李巧霞 樊红雷
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 粘均分子量 脱乙酰度 微波间歇法
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 789-793
• 页数: 5页
• 分类号: TQ039
• 字数: 2625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2006.05.020

摘要

使用微波间歇法可快速制备高脱乙酰度和高粘均分子量的壳聚糖. 单因素实验确定的工艺条件为微波功率800 W,将45%(ω)的氢氧化钠溶液与250～380 μm的20 g甲壳素粉以8:1的体积比混合,在100℃下反应10 min,洗涤、微波干燥后在相同条件下再反应1次,共20 min,可制得脱乙酰度为94.5%、粘均分子量1.48×106的白色壳聚糖粉末. 其他制备条件相同,使用电加热法间歇处理甲壳素粉3次,反应共5 h,可以得到脱乙酰度为96.2%、粘均分子量为3.8×105的褐色壳聚糖粉末. 微波间歇法所制壳聚糖的结晶度高,内部有规整的有序结构,用它制备的膜致密,性能优于用电加热法所制壳聚糖制备的膜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李巧霞	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	10	168	7.0	10.0
5	宋宝珍	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	16	193	9.0	13.0
6	仰振球	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	8	84	5.0	8.0
7	樊红雷	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	8	98	5.0	8.0