浅议茶叶的分类及其品种花色(上)

• 作者: 陈培钧 陈杖洲
• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 分类 品种 花色
• 年，卷（期）: csjb_2006,（9）
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

本文根据现代茶业发展与创新成果,结合茶叶传统分类方法,将现有茶类分为基本茶类、非基本茶类、代用茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类,非基本茶类包括再加工茶类、精加工茶类、深加工茶类,代用茶类包括植物代用茶类、其它代用茶类。