3-羟基苯甲酸对酪氨酸酶的抑制作用和抑菌作用

• 作者: 宋康康 张丽娟 张春乐 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 酪氨酸酶 3-羟基苯甲酸 抑制作用 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 705-708
• 页数: 4页
• 分类号: Q356.1
• 字数: 3567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2006.05.027

摘要

酪氨酸酶是一种金属铜蛋白,广泛存在于自然界中,在生物体合成黑色素过程中起着关键作用.以3-羟基苯甲酸为效应物,研究对蘑菇酪氨酸酶活力的影响和对化妆品中的主要腐败菌的抑制作用.结果表明:3-羟基苯甲酸对酪氨酸酶有明显的抑制作用,其半抑制率(IC50)为4.20 mmol/L.抑制作用表现为可逆的竞争型,抑制常数KI为2.38 mmol/L.3-羟基苯甲酸对大肠杆菌(E.coli)、金黄色葡萄球菌(St.aureus)和枯草芽孢杆菌(B.subtilis)有显著的抑制作用.本文通过研究3-羟基苯甲酸的抑酶和抑菌作用,为进一步研究设计新型化妆品添加剂奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	114	2033	24.0	40.0
2	宋康康	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	13	629	11.0	13.0
3	张春乐	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	2	24	2.0	2.0
4	张丽娟	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	18	43	4.0	6.0