仙人掌多糖的提取、分离纯化及GPC法测定其分子量

• 作者: 赖凤英 金鑫
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌多糖 提取 分离纯化 分子量测定
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 138-140,149
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.044

摘要

研究了仙人掌多糖水提法的最佳工艺条件,以及仙人掌多糖的分离纯化.试验结果表明,提取液用Savag法脱蛋白后,采用Sephacryl S-400柱层析纯化,得到仙人掌多糖OP,经过高效凝胶渗透色谱和常压凝胶柱色谱分析表明,OP为均一多糖,高效液相凝胶色谱法测定OP分子量(Mw)为172591Da.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖凤英	华南理工大学轻工与食品学院	55	667	14.0	23.0
2	金鑫	华南理工大学轻工与食品学院	11	125	6.0	11.0