独具经营特色的宋代饮食业

• 作者: 孔润常
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 经营特色 饮食业 宋代 发展史 行业 经济
• 年，卷（期）: 2006,（07S）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

宋代是中国古代经济发展史上的高峰时期．饮食业成为一个独立的行业．打破了坊市分隔的界限．酒楼、茶坊、食店等饮食店肆遍布城乡各地．实行全日制经营．饮食业的经营独特显著。