提高红曲菌9903A原生质体形成数量和再生率的研究

• 作者: 张垸帼 段开红 牛丹丹 许赣荣
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 原生质体 形成 再生
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.08.016

摘要

采用酶解法制备红曲菌9903A原生质体.研究红曲菌菌丝体的菌龄、酶种类、酶解温度、酶解时间、稳渗剂和几种再生培养基对原生质体形成和再生的影响.确定酶解最佳条件为:菌龄50 h～60 h,组合酶(蜗牛酶(0.6%)+溶菌酶(0.4%)+纤维素酶(0.8%)),酶解温度31℃,酶解时间1.5 h.研究了稳渗剂对原生质体制备与再生的影响,并对红曲菌9903A原生质体的释放和再生过程进行了观察.结果表明:山梨醇可促进原生质体的释放;蔗糖对原生质体的再生有促进作用.在此条件下原生质体的形成为4.24×108/mL,再生率为52%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许赣荣	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	74	798	16.0	24.0
2	牛丹丹	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	15	136	7.0	11.0
3	段开红	内蒙古农业大学生物工程学院	45	197	7.0	12.0
4	张垸帼	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	6	1.0	1.0