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摘要:
原材料: 浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。
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两种双液相溶剂浸出棉仁的比较研究
双液相溶剂
浸出
棉仁
棉酚
双液相溶剂浸取棉仁的甲醇相中棉酚含量测定
棉酚
双液相浸取
紫外可见分光光度法
测定
从双液相溶剂棉仁浸取液中提纯棉酚
棉酚
双液相溶剂浸取
甲醇相
水稀释法
枣品种含仁率的调查研究
品种
含仁率
双仁
饱仁
瘪仁
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 双仁浮皮
来源期刊 中国食品与市场 学科 工学
关键词 菜谱 原材料 浮皮 腰果 白果
年,卷(期) 2006,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59
页数 1页 分类号 TS972.12
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
菜谱
原材料
浮皮
腰果
白果
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品与市场
月刊
1006-6195
11-3632/TS
北京市朝阳区团结湖北路2号505室
出版文献量(篇)
1407
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