葡萄糖酸钠检测方法研究

• 作者: 李艳 王兆梅 肖凯军 郭祀远 陈朝毅
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖酸钠 HPLC法 分光光度法 非水滴定法 旋光法
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.09.036

摘要

介绍了4种常用的葡萄糖酸钠检测方法:HPLC法、分光光度法、非水滴定法和旋光法.其中HPLC法和非水滴定法简便且具有较好的实用性,可用于检测工业生产的葡萄糖酸钠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖凯军	华南理工大学轻化工研究所	143	1666	22.0	33.0
2	郭祀远	华南理工大学轻化工研究所	324	6137	39.0	61.0
3	王兆梅	华南理工大学轻化工研究所	52	858	14.0	28.0
4	李艳	华南理工大学轻化工研究所	45	377	10.0	17.0
5	陈朝毅		8	29	4.0	5.0