美味佳食葛仙米

• 作者: 商学兵 赵节昌
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 葛仙米 美味 藻类植物 多细胞 珠状 藻体 珍珠 湿润
• 年，卷（期）: 2006,（10S）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.4

摘要

葛仙米是一种生活在地面，无根无叶，无花无果的蓝藻类植物，与人们所熟知的紫菜，发菜属同类植物，其藻体由多细胞连成念珠状的群体，外包胶质，像一串串绿色的珍珠，玲珑剔透，湿润时展开呈绿色，干燥时卷缩呈灰黑色，我国各地均有分布，尤以四川所产的最为有名。