假蜜环菌深层发酵补料分批培养工艺研究

• 作者: 刘大岭 姚冬生 罗林波 陈子明
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 假蜜环菌 补料分批培养 啤酒酵母泥
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 药用植物·食用菌
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 2385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2006.02.044

摘要

研究了5L发酵罐上用酵母泥复合培养基,液体深层培养假蜜环菌的补料分批工艺.优化的补料流加方式(根据还原糖浓度补料并添加微量钴离子)相对于分批培养,培养过程中最大菌体干重平均提高了6.284g/L,即产量提高了77.3%.