牛乳体细胞检测在奶牛泌乳性能及乳质监控中的应用研究

• 作者: 王仁雷 黄亚东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛乳 乳腺炎 体细胞数 检测方法
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 179-181
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3075字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.05.059

摘要

牛乳中的体细胞数可作为奶牛乳腺炎诊断及原料乳质量控制的重要依据,在奶牛养殖及乳品生产中,可通过检测牛乳中的体细胞数,诊断奶牛乳房的健康状况及其泌乳性能,评价原料乳的质量.本文重点研究牛乳中体细胞数的检测方法,体细胞数与奶牛乳腺炎症状、产奶量及牛乳成分的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄亚东	江苏食品职业技术学院生物工程系	90	327	11.0	13.0
2	王仁雷	江苏食品职业技术学院生物工程系	18	117	6.0	10.0