广东凉茶与重庆火锅

• 作者: 熊炬
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 凉茶文化
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

凉茶是广东的标志,火锅是重庆的标志,是不是正宗广东人,就看你饮不饮凉茶,是不是正宗重庆人,就看你是否喜欢吃火锅.当街饮凉茶、路边麻辣烫,各是当地一大人文景观.近日发现这两大饮食在迥然不同中还有些共同处,在凉热"对立"中还能找到和谐,值得探究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊炬		2	0	0.0	0.0