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摘要:
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大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
大豆及豆制品中无机微量元素含量分析研究
大豆及豆制品
原子吸收光谱法
无机微量元素含量
分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 常德“玉洁”昂起豆制品产业龙头
来源期刊 新闻天地 学科 经济
关键词 豆制品产业 龙头 常德 放心食品工程 生产行业 安全问题 有限公司 生产设备 湖南人 品味美
年,卷(期) 2006,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58
页数 1页 分类号 F426.82
字数 语种 中文
DOI
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
豆制品产业
龙头
常德
放心食品工程
生产行业
安全问题
有限公司
生产设备
湖南人
品味美
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新闻天地
月刊
1009-9298
CN 43-1344/G2
长沙市芙蓉中路一段469号湖南新闻大厦5楼
出版文献量(篇)
4795
总下载数(次)
3
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