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摘要:
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羊奶果果糕加工工艺的研究
羊奶果
果糕
配方
GBF蜂巢芯楼盖施工技术
GBF蜂巢芯密肋楼盖
质量要求
技术措施
优点
混料设计法优化萝卜糕配方的研究
萝卜糕
混料设计
优化
质构分析
感官评分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 制作黄金蜂巢糕
来源期刊 农家科技 学科 工学
关键词 制作过程 烤制 蜂巢 发酵过程 小时 黄金 千克米
年,卷(期) 2006,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号 TS213.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
制作过程
烤制
蜂巢
发酵过程
小时
黄金
千克米
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家科技(上旬刊)
月刊
chi
出版文献量(篇)
25031
总下载数(次)
26
总被引数(次)
1738
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