卷式反渗透膜浓缩番茄汁的实验研究

• 作者: 吕建国 王文正 高辉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 卷式 反渗透 膜 浓缩 番茄汁
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3198字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.09.040

摘要

介绍了采用卷式反渗透膜浓缩番茄汁的工艺,研究了工艺中的温度、压力、流速、浓度与膜通量的关系.同时也研究了卷式反渗透膜在浓缩过程中对有效成分的截留率,实验证明膜对有效成分的截留率大于98%,清洗方便.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕建国		43	405	13.0	18.0
2	王文正		13	135	8.0	11.0
3	高辉		4	36	3.0	4.0