阻抑催化动力学光度法测定柠檬酸

• 作者: 叶青
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 动力学光度法 柠檬酸 酚红 铁(Ⅲ)
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 179-180
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.03.060

摘要

在稀硝酸介质中,柠檬酸能阻抑铁(Ⅲ)催化过氧化氢氧化酚红的褪色反应,据此建立了阻抑动力学光度法测定柠檬酸的新方法.方法检出限为0 10μg/mL,线性范围为0 70～4.0μg/mL.直接用于汽水中柠檬酸的测定,回收率为99%～102%,获得满意结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶青	上饶师范学院化学系	39	224	8.0	14.0