紫外光消解-离子选择性电极测定牛奶、酸奶中钾钙

• 作者: 李万霞 郭璇华 龙蜀南
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外光消解 离子选择性电极 纯牛奶 酸奶
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.06.046

摘要

利用紫外光解法处理牛奶、酸奶样品,对光照时间、光照强度、氧化剂配比和用量等条件进行了研究,并对光消解样品和湿法消解样品测定结果进行了对比.结果表明:光照60min左右能将牛奶、酸奶样品消解完全,此方法与湿式消解法处理样品所测结果不存在显著性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭璇华		42	577	14.0	21.0
2	李万霞		5	47	5.0	5.0
3	龙蜀南		5	47	5.0	5.0