不同茶树资源生化成分差异的初步研究

• 作者: 徐峥嵘 牟凤娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树资源 生化成分 差异
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 药用植物·蚕桑·茶叶·烟草
• 页码范围: 685,687
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.04.043

摘要

对12个茶树品种(品系)鲜叶的蒸青干样进行水浸出物、茶多酚和氨基酸含量的测定及分析.研究表明,3种测定结果在不同茶树材料中的含量存在明显差异,其中早生黑叶材料的水浸出物最多,并含有较多茶多酚和氨基酸,是极具开发前景的茶树品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟凤娟		1	14	1.0	1.0
2	徐峥嵘		19	43	4.0	6.0