浅析食品包装容器、材料存在的安全隐患问题及其控制措施

• 作者: 王晓华 葛长荣 黄启超
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 食品安全 预防
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.08.004

摘要

介绍了常见几种食品包装材料(塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷)中存在的安全隐患问题,并针对这种情况提出一些预防控制措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄启超	云南农业大学食品科学技术学院	50	576	12.0	23.0
2	葛长荣		24	224	8.0	14.0
3	王晓华	云南农业大学食品科学技术学院	6	118	6.0	6.0