牛蒡的综合开发及展望

• 作者: 檀子贞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牛蒡 营养保健功能 牛蒡制品
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 2698,2702
• 页数: 2页
• 分类号: S567.23
• 字数: 2015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.12.032

摘要

介绍了牛蒡的营养和保健功效,讨论了利用牛蒡为原料开发的主要制品,并对牛蒡的开发前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	檀子贞		3	9	1.0	3.0