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摘要:
酿酒酵母表面展示脂肪酶重组菌株EBY100-pLHJ026在含半乳糖(20 g/L)的YNBCAA培养基中进行诱导表达,脂肪酶在诱导48 h时酶活达到最高.以不同碳链长度的对硝基苯酚酯为底物对全细胞酶活进行性质检测,结果表明:对硝基苯酚癸酸酯(C10)为最适反应底物;全细胞脂肪酶在pH 8.0时的最适反应温度为37℃,在60℃保温2 h酶活保持90%,在60℃保温3 h酶活保持55%,表现出较好的热稳定性.在等体积二甲基亚砜中处理3 h后酶活保持28.4%.
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文献信息
篇名 酿酒酵母表面展示脂肪酶LipB52的酶学性质
来源期刊 华东理工大学学报(自然科学版) 学科 生物学
关键词 酿酒酵母 脂肪酶 lipB52 诱导表达 全细胞催化
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 177-180,204
页数 5页 分类号 Q556+.1
字数 3489字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-3080.2007.02.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏东芝 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 158 1415 22.0 29.0
2 戴斐 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 1 9 1.0 1.0
3 张雍容 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 2 9 1.0 2.0
4 江正兵 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 2 22 2.0 2.0
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酿酒酵母
脂肪酶
lipB52
诱导表达
全细胞催化
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期刊影响力
华东理工大学学报(自然科学版)
双月刊
1006-3080
31-1691/TQ
16开
上海市梅陇路130号
4-382
1957
chi
出版文献量(篇)
3399
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2
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27146
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