不懈努力——上海创新食品安全监管方法见闻录

• 作者: 李齐傲 杨人忠 王银华
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 专题 上海食品安全监管体制改革的试点历程
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

4月5日13时. 记者来到了上海市食品药品监管局普陀分局,张明芝局长热情接待了记者,并介绍了有关情况.她说,自2006年初以来,分局按照市政府确立的通过管住"龙头"来控制引导"源头",通过管住"源头"来保障净化"龙头"的基本工作思路,对食品特别是与市民日常生活密切相关的叶绿、鲜肉、禽蛋、水产等食品的产销市场进行科学化、严格化和规模化管理,鼓励和促进符合条件的实体进行"场(市场)场(生产场地)对接",使之形成首尾相顾、多方监控、共守诚信、长期合作的食品产销"安全链",不仅能促进规模化品牌企业的培育与发展,还能对食品的安全供应与消费实施有效监管.他们为落实科学监管理念进行了积极的探索和实践.