酶联免疫法测定食品和饲料中的黄曲霉毒素

• 作者: 云战友 王彩云 王政纲
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 饲料 黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素B1 酶联免疫方法
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2007.04.019

摘要

本实验应用酶联免疫方法对食品和饲料中的黄曲霉毒素进行测定,奶粉中黄曲霉毒素M1的多次重复测定的结果的变异系数小于12%,回收率接近90%.说明本试剂盒测定结果比较精确,重现性较好.食品辅料及饲料中的黄曲霉毒素B1的测定结果的变异系数小于15%,说明实验结果的重现性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	云战友	内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心	44	216	8.0	12.0
2	王彩云	内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心	18	94	5.0	8.0
3	王政纲	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	10	26	3.0	5.0