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低咖啡碱茶加工工艺及其关键设备
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摘要：
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普洱茶后发酵中咖啡碱变化研究进展（综述）
普洱茶
后发酵
咖啡碱
基于EGCG，ECG和咖啡碱含量的乌龙茶产地鉴定
乌龙茶
产地
鉴定
化学成分
一次性分离低咖啡碱茶多酚树脂的选择
茶叶
茶多酚
咖啡碱
大孔树脂
吸附
解吸
适制高GABA、低咖啡碱茶的品种及其加工工艺研究
γ-氨基丁酸
低咖啡碱
茶树品种
加工工艺
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相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
开本：
16开
出版地：
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号：
32-34
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
4487
总下载数（次）
5
总被引数（次）
12212
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