一些酯类香料在卷烟加香后散失率研究

• 作者: YANG Chun-qiang 宋瑜冰 宗永立 屈展 李炎强 杨春强 谢剑平
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酯类香料 保存条件 散失率 GG
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 工业
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS452.1
• 字数: 3447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5708.2007.06.001

摘要

使用同时蒸馏萃取仪、气相色谱仪(GC)和气相色谱/质谱联用(GC/MS)的分析方法,对用自动注射加香仪加入卷烟中的混合酯类香料的散失情况进行了研究,发现加香后不经保存直接进行分析的卷烟中酯类香料散失率跨度很大,在具有相同官能团的同系物酯类中,分子量越大、沸点越高的香料,其散失率越低.对比分析了用烟盒密封的加香卷烟,分别在室温一般货架条件、恒温恒湿(22℃±2℃,RH 60%±5%)室和冷冻室存放1到6个月的卷烟中酯类香料散失率,研究了保存时间和条件对酯类香料散失的影响,并用数学回归方法对各因素对酯类香料在卷烟中散失率的影响做了分析.