南极适冷菌Pseudoaltermonas sp.S-15-13胞外多糖低温保护作用的研究

• 作者: 何培青 李光友 李江 陈靠山
• 来源期刊: 海洋科学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 南极适冷菌Pseudoaltermonas sp.S-15-13 胞外多糖(EPSs) 冰点 低温保护
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 215-219
• 页数: 5页
• 分类号: Q151.6|Q936
• 字数: 3445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6647.2007.02.012

摘要

研究了南极适冷菌Pseudoaltermonas sp.S-15-13胞外多糖(Exopolysaccharides, EPSs)对重复冻融的菌体的保护作用.结果表明,重复冻融循环后,有胞外多糖包被的菌体仍能保持较好的生长能力,无胞外多糖包被的菌体生长缓慢,甚至死亡;不同浓度的胞外多糖均可降低水溶液的冰点,其效果较浓度相同的葡聚糖明显.说明南极适冷菌 S-15-13对反复冻融的耐受能力与菌体分泌的胞外多糖直接相关,除了形成机械隔离屏障,胞外多糖还可能通过降低冰点等途径使菌体免受伤害.