小麦产品国内外安全指标的比较

• 作者: 马永华
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 安全指标 标准
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 粮食经济论坛
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7
• 字数: 1781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2007.05.002

摘要

研究并掌握国外发达国家的小麦质量安全指标,学习和借鉴国外先进作法和经验,对建立和完善我国小麦质量安全管理体制和实施体系,促进小麦贸易的健康和顺利发展,提高种植经济效益具有重要的意义.通过比较国内与国外的主要贸易国小麦生产中化学元素、真菌毒素、农药残留量等的安全指标,提出了我国小麦安全生产中在生产过程和加工环节中的控制措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马永华		11	38	4.0	5.0