条斑紫菜藻红蛋白纯化方法的研究

• 作者: 肖海芳 马海乐 骆琳
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 条斑紫菜 藻红蛋白 纯化 盐析 超滤 柱层析
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 249-253
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2007.02.048

摘要

为了解决目前藻红蛋白纯化方法过于复杂,处理量小等问题,采用"盐析→超滤→HA柱层析或DEAE-52柱层析"的工艺路线,建立了一种简化而高效的条斑紫菜藻红蛋白纯化方法.结果显示:1)对藻红蛋白纯度(以OD561/OD280表示)为0.365的条斑紫菜粗提物采用盐析法沉淀藻红蛋白时,得到藻红蛋白的纯度为0.45,回收率为90.53%;2)采用截留分子量为5万Da的超滤膜对藻红蛋白盐析物进行脱盐和出去小分子杂蛋白处理,得到的藻红蛋白的纯度为0.74,回收率为93.11%;3)进一步分别采用HA柱层析和DEAE-52柱层析纯化超滤液,藻红蛋白最高纯度分别为2.76和1.74,回收率分别为59.3%和56.81%.研究结果表明,采用盐析和超滤相结合的方法,可以较为方便而高效地得到食用级藻红蛋白,进一步通过HA柱层析,即可达到药用级的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0
7	肖海芳	河南科技大学食品与生物工程学院	19	159	8.0	12.0
11	骆琳	江苏大学食品与生物工程学院	46	853	15.0	28.0