条斑紫菜藻红蛋白的脉冲超声辅助提取

• 作者: 肖海芳 马海乐 骆琳
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 条斑紫菜 藻红蛋白 脉冲超声辅助提取
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 207-211
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2007.01.040

摘要

该文探讨条斑紫菜藻红蛋白的脉冲超声辅助提取方法,优化得到的最佳工艺参数为:超声脉冲的工作时间2 s,间隙时间3 s,超声功率800 W,提取时间60 min,提取温度20℃,料液比30 mg/mL,料液循环泵转速5 r/s.在最优工艺参数下,藻红蛋白的得率为3.249%、纯度(OD561/OD280)为0.365.与传统提取方法相比,该方法提取时间大大缩短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0
7	肖海芳	河南科技大学食品与生物工程学院	19	159	8.0	12.0
11	骆琳	江苏大学食品与生物工程学院	46	853	15.0	28.0