面粉中NaFeEDTA的HPLC检测方法

• 作者: 李文仙 狄蕊 霍军生 魏峰
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉 NaFeEDTA 提取
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.4+3
• 字数: 1714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.04.024

摘要

应用高效液相色谱对面粉中的铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的样品处理方法进行了考察.样品经提取、静置、离心后即可上机测试.方法具有简单、快速、重现性好的特点,可以用于面粉中的NaFeEDTA的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍军生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	128	613	12.0	19.0
2	李文仙	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	33	294	8.0	16.0
3	魏峰	黄山学院化学系	17	52	4.0	4.0
4	狄蕊	黄山学院化学系	23	36	3.0	3.0