保健食品建泽泻及其混淆品的PCR-RFLP分子鉴别

• 作者: 丁小余 丁鸽 刘冬扬 李雪霞 褚必海 贺佳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 建泽泻 保健食品 混淆品 PCR-RFLP 分子鉴别
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 177-181
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.044

摘要

目的:寻找简易可重复的分子标记方法对保健食品建泽泻及其混淆品进行鉴定.方法:对建泽泻及其混淆品的rDNA ITS区进行PCR扩增、测序,运用Clustal X、Mega 3.0、DNAMAN 4.0等软件对ITS区进行序列分析和PCR限制性酶切图谱分析(PCR-RFLP).结果:依据建泽泻及其混品完整的rDNA ITS区片段长度,将慈菇和甘薯两种混淆品首先区分开;再通过PCR-RFLP分析,可将建泽泻从川泽泻、窄叶泽泻、小泽泻和芋等混淆品中成功鉴别出来.结论:rDNA ITS片段长度不足以用于鉴别保健食品建泽泻原料的真伪;PCR-RFLP可对保健食品建泽泻及其混淆品进行简便而快捷的分子鉴别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁小余	南京师范大学生命科学学院	60	1289	21.0	34.0
2	丁鸽	南京师范大学生命科学学院	10	139	8.0	10.0
3	刘冬扬	南京师范大学生命科学学院	6	99	6.0	6.0
4	褚必海	南京师范大学生命科学学院	5	78	4.0	5.0
5	李雪霞	南京师范大学生命科学学院	2	33	2.0	2.0
6	贺佳	南京师范大学生命科学学院	5	87	5.0	5.0